- huzarensalade (gegarneerd met meloen en vers fruit) - waldorfsalade (Frisse salade met kip, noten, mandarijnen en selderij) - Coburgerham / meloenschotel - Fricandeau / Rosbiefschotel - Gevulde eieren - Gevulde tomaten - Zoute haring schotel - Ijslandse garnalen, Forel en Makreelschotel - Kaas of patéschotel - Cocktailsaus - div. soorten brood - roomboter of kruidenboter - WARM: Varkenvlees in roomsaus of Rundvleesragout - rijst - saté